Freitag, 13. März 2015

~ Vanillelikör Cupcakes ~ beschwipste Vatertagfalter

Nachdem mein lieber Herr Papa nach langer Zeit endlich entdeckt hat, dass Zucker glücklich macht und Süßigkeiten zwar etwas anderes sind als Schweinebraten und a "Hax'n mit Kraut" aber eben trotzdem echt lecker schmecken, gab es zum VATERTAG beschwipste Schmetterlings Cup Cakes mit einem leckeren fluffigen Marmor - Sponge (dafür könnt ihr jedes Marmorkuchenrezept nehmen.) Ich persönlich finde den Farbkontrast schöner, wenn der dunkle und der helle Teig separat im Förmchen landen :)




Für das Topping und 12 Portionen habe ich 
350 ml Sahne erwärmt und mit 
600g sehr! klein gehackter Kuvertüre vermengt. 
(sehr klein bedeutet ein Viertel des kleinen Fingernagels) dazu noch 
2 EL Honig sowie
1 EL Butter 
3 EL Likör 43 (ist ja schließlich VATERTAG) 

Am besten macht ihr das Topping am Vortag und stellt es an einen kühlen Ort. Vor dem aufdressieren eine Stunde in den Kühlschrank, da es sonst bei längerem Aufenthalt zu hart wird! 

Dazu noch ein kleines Stück weißer Fondant für die Schmetterlinge (sollten am Vortag gemacht werden, da sie Zeit zum trocknen benötigen! 

Viel Spaß mit den " beschwipsten Faltern" 

Euer

Fräulein von Ofen

Life is sweet